鍋圈食匯以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃等商品的便利店連鎖系統；以互聯網+食材的B2B、B2C運行模式，線下門店與線上商城并行。鍋圈食匯為廣大中小型餐飲企業提供B端食材供應，又服務了“宅、急、忙、懶、老”消費者。

鍋圈食匯供應鏈經在上海、成都、北海等地建立了4個食材研發中心，品牌產品SKU達500余款，共有十二大系列產品：底料蘸醬類、底料小吃類、牛羊肉類、川渝特色類、丸滑類、燒烤系列、時令蔬菜、酒水類、粉面類、用品用具類等。

2017年鍋圈食匯品牌成立。

2019年8月鍋圈食匯獲得不惑創投4500萬A輪融資。

2019年10月份，鍋圈獲三全食品股份有限公司5000萬人民幣A+輪投資、不惑創投繼續加磅跟投。

2020年2月，鍋圈完成5000萬美元(合人民幣3.51億元)B輪融資，本輪融資由IDG資本領投，嘉御基金、不惑創投跟投，鍋圈累計融資金額已超4.5億元人民幣。

2020年7月，鍋圈宣布完成6000萬美元C輪融資，本輪由啟承資本領投，老股東全部超額跟投，光源資本擔任本輪融資的獨家財務顧問。

2021年3月，鍋圈供應鏈（上海）有限公司已經完成招銀國際、天圖資本主導、老股東超限跟投的3億美元D輪融資，鍋圈將加筑上游壁壘，進軍三到六線消費市場，持續深耕供應鏈做好產業協同，做成距離廣大消費者居住社區最近的新型家庭食材超市，秉承“好吃不貴”的價值觀，成為“家庭食材超市”領軍品牌。

2017年1月首店開業至2021年4月，鍋圈食匯正式宣布全國門店布局突破6000家。核心區域覆蓋了全國21個省，3個直轄市，200個地市，1000個縣城，累計服務超1.3億家庭。

2021年8月16日，鍋圈食匯新增一條融資記錄，為D+輪融資，融資方包含茅臺建信基金、物美聯合資本。鍋圈目前門店數量超過7000家，年內有望達到1萬家。