包子機
包子機是加工制作包子的食品機械，將發酵好的面團和混合好的餡料放入機器中加工制作包子的食品機械。設備及和面機可根據需要另行配置、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發箱等設備。
性能特點
1、自動包子機器改進型機頭，進品雙變頻，性能更穩定。
2、多功能包子機先進的輸面、進餡系統，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質感，輸餡流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。
3、包子機按照面點工藝要求科學設計，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的包子。
4、包子機采用人性化的控制面板，高品質微電腦控制，控制準確可靠，5分鐘即可自如操作。
5、自動化程度高，定量準確，制品大小一致，皮餡比例20克-150克，隨意可調，1-2人即可操作。
包子機
7、本機身輕巧，主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生標準。
8、包子機結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且維修清洗方便。
9、包子機對面粉質量要求不高，占地少，挪動方便，且適合各種工作場所。
10、包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效、節省投資。
?保養方法
1、機器每班使用后，應及時清洗，因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈。
2、送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置。
4，開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次。
6、各部軸承每半年拆洗一次。
7、減速電機請依照機電產品常規保養。
操作應用
包子機操作注意事項：
1、開模盤蓋板，在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。
2、接通電源（必需有接地庇護）后查抄正反轉，封閉各部開關讓呆板空運轉，察看各部門是否畸形。
3、試做時，先封閉成型開關，然后封閉調理面泵開關，將揉好的面放入面斗內直至呆板作出空心包子時，然后調理供餡節按鈕，按請求比例做出頭具名皮的份量，關閉面泵開關。
4、封閉餡泵開關，將餡投入餡斗內，讓餡從機頭走出，直至餡布滿餡泵，才可封閉供面開停。
5、當含餡面柱經模盤成形，釀成完整包子時，經由過程調理（供餡調理），使包子到達請求的巨細和皮餡的比例。
包子機操縱簡略，能做各類形狀的包子，上市比力快。關于包子機的操縱簡略先容一下：將和洽的面裝入包子機的面斗—將拌好的餡裝入包子機餡斗——發動包子機總電源—關上包子機成型開關—關上包子機輸面開關—關上包子機輸餡開關—從運送帶上掏出及格的包子。