沙皮犬（英文名：Shar Pei），又名沙皮狗、大瀝犬、斗犬。夏普犬體型中等，雄性肩高4355cm，體重2428kg；雌性40 ~ 50 cm，體重18 ~ 24 kg。夏普狗和s的頭又大又重，額頭很明顯“河馬”口吻肥厚，俗稱“瓦筒嘴”眼睛深而窄，呈三角形，深陷于眼窩，耳朵小“V”字形半下垂，浮于頭部兩側。因其皮膚松弛起皺，被毛短而硬，故稱夏普犬。

夏普犬起源于中國廣東省佛山市南海區大瀝鄉，最初是作為斗犬來訓練和飼養的。20世紀70年代，它通過中國和香港傳入美國、英國等，通過飼養，成為高級伴侶犬，深受當地人歡迎。1971年，美國成立了夏普俱樂部，使該品種遍布美國各州，并延續了這種犬種數萬只夏普犬被正式注冊，成為世界著名的寵物犬品種之一。

夏普犬原產于中國廣東省佛山市南海區大瀝鎮。早在公元206 ~220年，漢代南北就有相關繪畫的痕跡畫中的狗體型很小，與沙皮狗非常相似。有人認為這種狗是2000年前生長在中國北方和西藏的一種滅絕的大型犬的后代。祖先可能包含宋世全（Week  ）和八哥犬（Pug）藏獒的起源也與藏獒有著密切的關系。

早期，沙皮狗在中國南方等地被作為斗犬訓練飼養，是最好的斗犬。1947年，中國的狗稅大幅上漲，許多夏普育種者因為無法獲得豐厚的利潤而停止飼養，數量減少。從1960年到1970年，中國大陸禁止養狗、打狗活動幾乎導致了中國純種犬的滅絕，包括夏普犬。

這一階段，夏普犬在中國逐漸衰落。但就在這個時候，夏普犬通過香港傳入美國、英國等國家，通過繁育，成為高級伴侶犬，深受當地人歡迎。因其外形特殊，數量稀少，被列入吉尼斯紀錄“世界稀有犬種”標題，同時在歐美掀起“沙皮熱”1971年，美國成立了夏普俱樂部，使該品種遍布美國各州，并延續了這種犬種數以萬計的夏普犬被正式注冊，這是世界著名的寵物犬品種之一，它也丟失了“稀有犬種”的桂冠。1973年，一個叫羅希豪的人（Matgo Law）香港飼養員呼吁拯救瀕危沙皮狗。在中國 改革開放以來，歐美沙皮狗 熱潮讓中國沙皮狗迅速發展起來。

從2000年下半年開始，曾經風靡一時的沙皮狗需求突然下降，出現了嚴重的供過于求現象，狗的價格暴跌。現在中國現存的沙皮狗，尤其是傳統的骨口沙皮狗已經非常少了，再次瀕臨滅絕。

體型

夏普犬中等體型，大致呈方形男性比女性略大，從肩頸部到地面的高度約等于身體的長度。男性 s肩高43 ~ 55cm，體重24 ~ 28kg；雌性40 ~ 50 cm，體重18 ~ 24 kg。

頭頸

與身體相比，沙佩犬的頭部大而重，頭骨寬而平，額段明顯“河馬”

鼻根寬，黑色或棕色，向下傾斜。鼻子底部有一個凸起，鼻孔張開。口鼻粗而方，上唇下垂，覆蓋下唇，俗稱“瓦筒嘴”舌頭的顏色有藍色粉紅色和斑點。下頜穩固，上下牙齒緊密重疊，與下頜成直角。眼睛深而窄，呈三角形，深陷于眼窩中，深棕色眼睛，眼瞼下垂。耳根高，耳小“V”字形半下垂，浮于頭部兩側，覆蓋耳洞至眼角。一些夏普犬有直立的耳朵。頸部短而粗，肌肉發達而結實。

皮膚

沙皮犬頭、頸肩皮膚厚松皺有彈性，可用手提拉10~20 cm。幼蟲的皺紋比成蟲多。成年后，只有頭部、面部、而且前軀還有很多皺紋。額頭皺紋明顯，看起來像是皺眉。

軀干

夏普有一個短的軀干，寬而結實。背部挺直，背部略隆起，胸部深而寬，身體呈圓柱形。四肢骨骼強健，肌肉發達。前肢間距較大，肘部略外展；后肢關節小，趾關節粗而拱起，間距略寬，足卵圓形，虎形趾，腳墊厚而有彈性。

尾部

夏普犬缺少完整的尾巴。它的尾根又高又粗又皺，尾端又細又卷，略短略短，像個辣椒。

被毛

光滑、極度粗糙的被毛是夏普犬種的獨特特征之一。

沙佩犬缺乏絨毛，只有剛毛，毛發短而粗，像刷子一樣站在身體的主要部位，但四肢的毛發一般是平的。頭發看起來很健康，但是沒有光澤。被毛顏色多樣，以淺黃色為主、黃褐色、奶油色、紅色、黑色等。純種的夏普犬應該是純色或貂皮色，僅在某些部位可能更深或更淺。

性格特點

沙佩犬因為皺紋的外表，看起來很憂郁，充滿悲傷，但其實活潑開朗、頑皮俏皮，聰明機智、勇猛善戰，因此，過去多用于斗狗比賽。因為它很溫順，對主人很忠誠，服從主人的命令和指揮。因此，他們打獵或看家，和孩子們玩耍。

活動表現

夏普犬警覺且反應靈敏，當它們感到威脅或焦慮時會吠叫。通常對其他家養的狗和寵物友好，但對陌生環境和陌生的狗可能會有攻擊性。

沙皮犬步伐穩健、強健、敏捷有力。它有很好的前伸能力和很強的后軀驅動力。當速度增加時，腳趨向于集中到一條中心線上。在戰斗過程中，夏普 它松弛的皮膚使它很難在戰斗中抓住和約束它，所以夏普 的內臟可以起到比其他狗更強的防御作用。

性成熟期

一般來說，夏普犬在7個月左右可以達到性成熟，9個月大可以繁殖，一年有兩次發情周期。雌性沙皮犬的性成熟期為180 ~ 240天，從出生到第一次性成熟以外陰腫脹分泌物帶血為基礎。雄性沙皮狗的性成熟期是150 ~ 180天，按照從出生到第一次爬行交配的標準。

休情期

母狗第一次發情和第二次發情之間的間隔（休情期）范圍是178 ~ 298天。與其他經產動物如豬相比，發情交配次數較少，不利于大量繁殖因此，一些養殖場采用人工誘導促進發情，可以大大縮短發情周期，提高犬的繁殖利用率。

繁殖期

由于中國廣東省佛山市南海區大瀝鄉屬亞熱帶海洋氣候，長期的自然環境使得沙皮犬的繁殖性能具有一定的特殊性：夏普犬一年四季都可以發情繁殖，但不同季節有差異生產高峰期出現在9月至11月，達39.5%因為這個季節氣候變涼，有利于幼犬的生長發育。68月是南方濕熱的季節，環境惡劣，不利于幼犬的生長發育其生產率最低，僅為13.2%

育崽期

沙皮犬的妊娠期為5565天，一胎35胎后代幼犬雌雄比例約為1∶1，哺乳期約為40天，生殖能力可維持1213年。平均出生體重為430磅.4克，斷奶時重2.59公斤，幼仔斷奶成活率為95%，壽命8~12歲。

飼養用途

夏普犬最初是用來斗狗的、放牧和狩獵，經過長期精心培育和改良，以其奇異的面貌、獨特的個性成為時尚的陪伴犬，用來陪伴。 斗狗習俗原本是中國當地的一種娛樂活動隨著社會的發展，逐漸轉變為展覽展銷的形式，繼續保護和傳承沙皮溝的斗狗習俗。

2019年4月，斗牛習俗被南海區人民政府列入第六批區級非物質文化遺產名錄中國廣東省佛山市人民政府。夏普犬最初是用來斗狗的、放牧和狩獵，經過長期精心培育和改良，以其奇異的面貌、獨特的個性成為時尚的陪伴犬，用來陪伴。

選種

飼養和購買時應選擇河馬頭型、瓦簡形嘴、耳朵小而薄、獅子鼻；圓柱形的身體，粗壯的四肢、老虎指型；身體沒有絨毛，皮膚褶皺有彈性、辣椒尾巴的夏普。

飼喂

喂養夏普犬要看它的理想體重和生命階段。確保清潔和定期消毒。每天定時定時喂食、提供新鮮飲水。不宜喂太多食物，以免體重過重，影響身體健康。

護理

夏普原本是一只狩獵斗犬，愛好活動。所以沙佩犬每天都需要運動，但是它們的鼻腔通道較短，劇烈運動會導致缺氧，所以要定時散步或者在醫院自由奔跑。

由于牛頭犬具有攻擊性，一些禁止飼養的關鍵管理區域如下：

中國遼寧省重點管理區。

中國黑龍江省哈爾濱市重點管理區。

2021年9月至2026年9月，中國海南省海口市。